目次
材料（2〜3人分）
- マカロニ：100g（エネルギー源として）
- カニカマ：50g（たんぱく質と旨味をプラス）
- コーン（缶詰）：50g（自然な甘みとビタミンB群を補給）
- きゅうり：1/2本（ビタミンCと水分補給）
- かいわれ大根：適量（ピリッとしたアクセントとビタミン補給）
- れんこん：50g（食物繊維とビタミンCが豊富）
ドレッシング
- マヨネーズ：大さじ2（クリーミーな味わいに）
- ヨーグルト（無糖）：大さじ1（酸味とさっぱり感をプラス）
- 塩：少々
- こしょう：お好みで少々（子供向けの場合は省略可）
作り方
- マカロニを茹でる
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を少々加えてマカロニを袋の表示通りに茹でる。
- 茹で上がったら冷水で洗い、水気を切る。
- 材料の下ごしらえ
- カニカマを手でほぐす。
- きゅうりは薄切りにし、軽く塩を振って水気を絞る。
- れんこんは薄切りにしてさっと茹でる。
- コーンは水気を切り、かいわれ大根は根を切り落として半分に切る。
- ドレッシングを作る
- ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、塩を入れて混ぜる。
- サラダを仕上げる
- ボウルにマカロニ、カニカマ、コーン、きゅうり、れんこん、かいわれ大根を入れる。
- ドレッシングを加えて全体をよく混ぜる。
- 盛り付ける
- 器に盛り付けて完成！
ポイント
- 栄養バランスが良い：マカロニでエネルギー、カニカマとコーンでたんぱく質とビタミンを補給。
- さっぱり仕上げ：ヨーグルトを使ったドレッシングで軽い味わいに。
- 彩りが豊か：見た目も楽しく、子供が喜んで食べてくれる一品。
このカニカマとマカロニのサラダは、子供のお昼ご飯やお弁当にぴったりの栄養満点メニューです！
