目次
材料（2〜3人分）
- 豚ロース肉（薄切り）：200g（亜鉛とたんぱく質が豊富で成長をサポート）
- 玉ねぎ：1/2個（甘みをプラス）
- 醤油：大さじ2（控えめで子供向け）
- みりん：大さじ1（やさしい甘さを加える）
- 砂糖：小さじ1（お好みで調整）
- 生姜（すりおろし）：小さじ1（風味と健康をプラス）
- サラダ油：小さじ1（焼きやすくするため）
- 千切りキャベツ・トマト・きゅうり：適量（付け合わせ用）
作り方
- 豚肉の下ごしらえ
- 豚肉は筋を軽く切り、焼いたときに縮まないようにする。
- 調味料を合わせる
- ボウルに醤油、みりん、砂糖、生姜を混ぜてタレを作る。豚肉を加えて10分ほど漬け込む。
- 玉ねぎを準備
- 玉ねぎを薄切りにする。
- 豚肉を焼く
- フライパンにサラダ油を熱し、漬け込んだ豚肉を中火で焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、玉ねぎを加える。
- タレを加える
- 残ったタレをフライパンに加え、全体を絡めながら火を通す。玉ねぎが柔らかくなるまで煮詰める。
- 盛り付け
- 器に盛り付け、付け合わせのキャベツ、トマト、きゅうりを添える。
ポイント
- 亜鉛たっぷり：豚肉で免疫力をサポートし、成長期の子供に必要な栄養を補給。
- やさしい味付け：生姜風味と甘辛タレでご飯が進む一品。
- 野菜も一緒に：彩り豊かな付け合わせでバランスの取れた食事に。
この豚肉の生姜焼きは、子供が喜ぶやさしい甘辛味で、ご飯が進むメニューです！忙しい日の夕食におすすめです。
