目次
材料（2〜3人分）
- 豚肉（薄切り）：150g（亜鉛が豊富で成長をサポート）
- 木綿豆腐：1丁（タンパク質とカルシウムを補給）
- 玉ねぎ：1/2個（甘みをプラスする薄切り）
- いんげん：50g（ビタミンや食物繊維を補給）
- だし汁：200ml（優しい味わいに）
- 醤油：大さじ1（控えめな味付け）
- みりん：大さじ1（ほのかな甘みをプラス）
- 砂糖：小さじ1/2（子供にも食べやすい甘さに）
作り方
- 材料の準備
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 豆腐は水切りし、大きめに切る。
- 玉ねぎは薄切り、いんげんは3cmの長さに切る。
- 豚肉を炒める
- 鍋に少量の油を熱し、豚肉を軽く炒めて色が変わるまで火を通す。
- 玉ねぎを加える
- 豚肉に玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- 煮汁を作る
- だし汁、醤油、みりん、砂糖を鍋に加え、煮立たせる。
- 豆腐を煮る
- 豆腐を鍋に入れ、弱火で10分ほど煮込む。
- いんげんを加える
- 最後にいんげんを加え、2〜3分煮て火を通す。
- 盛り付け
- 器に盛り付け、少し冷まして完成！
ポイント
- 豚肉で亜鉛をしっかり補給し、成長期の子供にぴったり。
- 優しい味付けで、豆腐の柔らかい食感が小さな子供にもおすすめ。
- 野菜も一緒に摂れるバランスの良い一品。
この豚肉と豆腐のふんわり煮は、亜鉛が豊富で成長期の子供に嬉しい栄養満点の一品です！忙しい日でも手軽に作れるのもポイントです。
