目次
材料（2〜3人分）
- 卵：3個（たんぱく質が豊富で成長期をサポート）
- 牛乳：50ml（カルシウムを補給）
- バター：10g（風味とコクをプラス）
- 塩：少々（控えめで優しい味付け）
- パセリ：少々（仕上げ用、彩りをプラス）
作り方
- 材料の準備
- ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩少々を加えてよく混ぜる。
- 混ぜすぎず、軽く黄身と白身が混ざる程度でOK。
- バターを溶かす
- フライパンにバターを入れ、中弱火でゆっくりと溶かす。バターが焦げないように注意。
- 卵液を入れて火を通す
- フライパンに卵液を流し入れ、ゴムベラや木べらでゆっくりとかき混ぜる。
- 火加減は弱火をキープし、ふわっとした固まりができるまで焦らず混ぜ続ける。
- 仕上げる
- 好みの柔らかさになったら火を止め、余熱で全体を軽く仕上げる。
- 器に盛り付け、仕上げにパセリを散らす。
ポイント
- たんぱく質をしっかり補給：卵をたっぷり使用し、成長期の栄養をサポート。
- ふわふわ食感を保つ：弱火でゆっくり火を通すことで、柔らかく仕上がる。
- 優しい味付け：塩分控えめで、卵本来の甘みを活かした一品。
このスクランブルエッグは、ふわふわ食感とたんぱく質がたっぷり取れる、朝食や軽食にぴったりな料理です！
