目次
材料（2人分）
- マカロニ：50g（エネルギー補給に最適）
- エビ：8尾（むきエビ。高タンパクで成長をサポート）
- ブロッコリー：50g（カルシウムとビタミンが豊富）
- 牛乳：200ml（骨を丈夫にするカルシウム補給）
- バター：10g（まろやかな風味をプラス）
- 小麦粉：大さじ1（とろみをつける）
- ピザ用チーズ：30g（子供が喜ぶ味に）
- 塩・こしょう：少々（味を整える）
作り方
- 具材を準備する
- マカロニは表示時間通りに茹でておく。
- ブロッコリーは小房に分け、さっと茹でる。
- エビは背ワタを取り除き、塩水で洗って水気を切る。
- ホワイトソースを作る
- 鍋にバターを入れて中火で溶かし、小麦粉を加えて軽く炒める。
- 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、とろみのあるソースを作る。
- 塩・こしょうで軽く味を整える。
- 具材を混ぜる
- ホワイトソースにマカロニ、ブロッコリー、エビを加え、全体を絡める。
- 焼く
- 耐熱皿にホワイトソースと具材を入れ、上にピザ用チーズをのせる。
- 180℃のオーブンで10～15分、焼き色がつくまで焼く。
- 仕上げ
- 焼き上がったグラタンを冷まし、子供が食べやすいサイズに分けて提供する。
ポイント
- エビの栄養：エビは高タンパクで低脂肪。成長期の子供に最適です。
- ブロッコリーで栄養強化：カルシウムやビタミンCが豊富で、骨の成長をサポートします。
- 小さめサイズで作る：子供が食べやすいようにマカロニを細めのものにするのもおすすめです。
このエビとブロッコリーのマカロニグラタンは、栄養満点でクリーミーな味わい。冬の寒い日でも子供たちが喜んで食べられる一品です！
