目次
材料（2〜3人分）
- 鮭の切り身：2切れ（亜鉛とDHAが豊富で成長をサポート）
- しめじ：50g（食物繊維とビタミンDを補給）
- オクラ：2本（ネバネバ成分で消化を助ける）
- にんじん：30g（ビタミンAたっぷりで免疫力アップ）
- レモン（スライス）：2枚（風味とビタミンCをプラス）
- 塩：少々（控えめで子供向け）
- バター：10g（風味を引き出す）
作り方
- 材料の下ごしらえ
- 鮭に軽く塩を振り、10分ほど置いて水気を拭く。
- しめじは石づきを取り、小房に分ける。
- にんじんは薄切りにし、型抜きで飾り切りにしてもよい。
- オクラはヘタを取り、斜め切りにする。
- ホイルに包む
- アルミホイルを広げ、中央に鮭を置く。
- その上にしめじ、にんじん、オクラ、レモンを乗せ、最後にバターを少量ずつ鮭の上に乗せる。
- ホイルの端をしっかりと閉じて包む。
- 加熱する
- フライパンまたはオーブントースターで約10〜15分、鮭に火が通るまで加熱する。
- 仕上げ
- ホイルごと器に盛り付け、開けて提供する。
ポイント
- 栄養バランス抜群：鮭の亜鉛やDHA、野菜のビタミンが一緒に摂れる。
- 蒸し焼きでヘルシー：素材の旨味を活かした調理法で、子供にも食べやすい。
- 簡単で見た目も華やか：ホイルを開ける瞬間の香りと彩りで食欲をそそります！
この鮭のホイル焼きは、忙しい日にも簡単に作れる栄養満点メニュー。見た目も鮮やかで子供が楽しく食べられる一品です！
