目次
材料（2人分）
- 豚ひき肉：200g
- 玉ねぎ（みじん切り）：1/4個
- パン粉：大さじ2
- 牛乳：大さじ1
- 片栗粉：大さじ1
- 卵：1/2個
- 塩：少々
- こしょう：少々
- サラダ油：適量
甘酢あん
- 醤油：大さじ2
- 砂糖：大さじ2
- 酢：大さじ1.5
- ケチャップ：大さじ1
- 片栗粉：小さじ1（水大さじ1で溶く）
作り方
- 肉団子を作る
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、片栗粉、塩、こしょうを入れてよくこね、一口大に丸める。 - 焼く
フライパンにサラダ油を熱し、肉団子を転がしながら中火で焼く。表面がこんがりしたら蓋をして弱火で中まで火を通す。 - 甘酢あんを作る
甘酢あんの材料をフライパンに入れて軽く煮立たせ、とろみが出るまで混ぜる。 - 仕上げ
肉団子を甘酢あんに絡め、全体に味がなじんだら完成！ - 盛り付け
皿にレタスなどと一緒に盛り付け、できあがり。
ポイント
- 亜鉛補給：豚ひき肉は亜鉛が豊富で、成長期の子供の免疫力アップに◎
- ビタミンB群：疲労回復を助け、元気な体づくりをサポート
- 食欲アップ：甘酸っぱい味付けで食べやすく、ご飯が進む一品
このレシピは子どもが大好きな味付けで、栄養満点のバランスの良い食事になります！
