目次
材料（4人分）
- 米：2合
- しめじ：1パック（約100g）
- しいたけ：3枚
- ごぼう：1/3本（約50g）
- にんじん：1/3本
- 油揚げ：1枚
- だし汁：360ml
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 塩：少々
作り方
- 米を準備する
米を洗い、30分ほど水に浸けておきます。その後、ザルにあげて水気を切ります。 - 具材を切る
- しめじは石づきを取り、小房に分けます。
- しいたけは薄切りにします。
- ごぼうはささがきにして水にさらし、アクを抜きます。
- にんじんは細切りにします。
- 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにします。
- 炊飯器に材料をセット
炊飯器に米、だし汁、醤油、みりん、塩を入れます。その上に切った具材（きのこ、ごぼう、にんじん、油揚げ）を加えます。混ぜずにそのまま炊きます。 - 炊き上げる
炊飯器のスイッチを入れ、普通に炊きます。 - 仕上げ
炊き上がったら全体を優しく混ぜ、お皿によそいます。
ポイント
- きのこやごぼうには鉄分が含まれ、子供の健康な発育をサポートします。鉄分は酸素を全身に運ぶ役割があり、疲れにくい体作りに役立ちます。
- 子供が食べやすい優しい味付けに仕上げています。
- ごぼうの香りときのこの旨味がご飯にしみ込み、満足感のある一品です。
子供が喜ぶ栄養たっぷりの炊き込みごはんで、元気いっぱいの毎日をサポートしましょう！
