子どもの偏食は、多くの親御さんが抱える悩みの一つです。「野菜を全く食べてくれない」「好き嫌いが激しくて栄養が心配」という声も少なくありません。特に成長期には必要な栄養素をしっかり摂取することが大切です。本記事では、偏食の原因を解説し、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」を参考に、栄養不足を防ぐための具体的な対策を3つご紹介します。
★偏食とは？子どもの成長にどんな影響がある？
偏食とは、特定の食材や料理を極端に避けることを指します。子どもの場合、成長段階で一時的に起こることもありますが、長期化すると健康や成長に影響を与える可能性があります。
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると、成長期の子どもが1日に摂取すべき主な栄養素の推奨量は以下の通りです：
| 年齢 | エネルギー (kcal/日) | たんぱく質 (g/日) | 鉄分 (mg/日) | ビタミンC (mg/日) |
|---|---|---|---|---|
| 1～2歳 | 950 | 15 | 3.5 | 40 |
| 3～5歳 | 1300 | 20 | 4.5 | 45 |
| 6～7歳 | 1600 | 25 | 7.0 | 50 |
| 8～9歳 | 1900 | 35 | 8.0 | 60 |
偏食によりこれらの栄養素が不足すると、以下のような影響が懸念されます：
- エネルギー不足：体力が低下し、活動意欲が減少。
- 鉄分不足：貧血や集中力低下を引き起こす可能性。
- ビタミンC不足：免疫力の低下や疲れやすさに影響。
★子どもの偏食の主な原因
1. 発達段階による一時的な現象
幼児期は味覚や嗅覚が非常に敏感で、新しい食材に対して警戒心を持つのは自然な反応です。苦味のある野菜や独特の匂いを持つ食材は特に避けられがちです。
2. 家庭環境の影響
食卓の雰囲気や親の食事習慣が偏食に影響を与えます。親が苦手な食材を避けている場合、子どももその影響を受けることが多いです。
3. 心理的な要因
過去の失敗や嫌な体験がある食材に対して、子どもは拒否反応を示しやすいです。「食べられない」という体験が続くことで、食事への興味が失われることもあります。
★偏食を改善するための具体的な対策
1. ポジティブな食事環境を整える
食事を楽しい時間にすることが偏食改善の第一歩です。家族全員で楽しく食卓を囲むことで、子どもは食事に対して前向きな気持ちを持つようになります。
具体例：
- 「今日は一口だけ試してみようか？」と優しく促す声掛けをする。
- 親が楽しそうに食べる姿を見せ、子どもの興味を引き出す。
2. 栄養補助食品【べじすきっ】を活用する
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に基づくと、成長期の子どもが不足しがちな栄養素は、特に鉄分やビタミンCです。偏食が続く場合、不足した栄養素を補う方法として、栄養補助食品を活用するのも効果的です。
【べじすきっ】は、野菜嫌いの子どものために開発された補助食品で、手軽に野菜由来の栄養を摂取できます。
【べじすきっ】の特徴
- 野菜の栄養を効率よく補える
食事だけでは不足しがちなビタミンやミネラルをサポートします。 - おいしく続けられるチュアブルタイプ
子どもが嫌がらずに摂取できる工夫がされています。 - 忙しい家庭でも簡単に取り入れられる
朝食やおやつ代わりに手軽に摂取可能で、日々の栄養補給に役立ちます。
【べじすきっ】を活用することで、無理なく栄養バランスを整え、子どもの健康をサポートできます。
3. 親子で料理を楽しむ
料理を親子で一緒に楽しむことで、食材への興味を引き出します。自分で調理に参加すると、その料理を食べる意欲が湧くことが多いです。
具体例：
- 野菜を使ったスムージーやサラダを一緒に作る。
- 食材をカラフルにアレンジして視覚的にも楽しめるよう工夫する。
まとめ
子どもの偏食は、発達段階や環境などさまざまな要因が絡み合っています。「日本人の食事摂取基準（2020年版）」を参考に、子どもに必要な栄養素を意識しつつ、楽しい食事環境を作ることが大切です。また、不足しがちな栄養素は【べじすきっ】などの栄養補助食品を活用することで効率的に補うことができます。
無理をせず、日々の小さな工夫を重ねて、子どもの健やかな成長をサポートしていきましょう！
