目次
材料（2〜3人分）
- 牡蠣（加熱用）：150g（亜鉛が豊富で成長期にぴったり）
- ほうれん草：50g（ビタミンや鉄分を補給）
- 玉ねぎ：1/4個（甘みをプラスする薄切り）
- 牛乳：200ml（カルシウムたっぷり）
- 生クリーム：50ml（まろやかな味わいに）
- バター：10g（風味をプラス）
- 小麦粉：大さじ1（とろみをつける）
- 塩：少々（控えめで優しい味付け）
- こしょう：お好みで少々（子供用の場合は省略）
作り方
1. 材料の下ごしらえ
- 牡蠣は塩水で振り洗いして汚れを落とし、水気を切る。
- ほうれん草は3cmほどの長さに切り、さっと茹でて水気を絞る。
- 玉ねぎは薄切りにする。
2. 玉ねぎを炒める
- フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを中火で炒める。透明になるまでじっくり炒める。
3. 小麦粉を加えてとろみをつける
- 玉ねぎに小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、ダマにならないように滑らかにする。
4. 牡蠣とほうれん草を加える
- ソースに牡蠣を入れ、2〜3分ほど火を通す。
- 茹でたほうれん草を加え、全体をさっと混ぜる。
5. 生クリームを加える
- 生クリームを加え、さらに1分ほど弱火で煮込む。
- 塩で味を調え、お好みでこしょうを加える。
6. 盛り付け
- 器に盛り付け、子供が食べやすいように少し冷まして完成！
ポイント
- 子供向けの優しい味付け：塩分控えめで、素材本来の甘みを活かしたクリーム煮。
- 牡蠣で亜鉛をしっかり補給：免疫力や成長をサポート。
- ほうれん草で栄養バランス◎：鉄分やビタミンも一緒に摂取できる。
この子供向け牡蠣とほうれん草のクリーム煮は、柔らかい食感とまろやかな味わいで、成長期の子供にぴったりの一品です！
