目次
材料（2人分）
- 味噌：大さじ2
- だし汁：400ml（昆布だしがベスト）
- 卵：1個（良質なタンパク質を補給）
- わかめ（乾燥）：5g（カルシウム・ミネラルが豊富）
- もずく：50g（フコイダンが健康をサポート）
- 絹ごし豆腐：100g（柔らかい口当たりで栄養も◎）
- ねぎ：適量（トッピング用）
作り方
- 具材を準備する
- わかめは水で戻しておきます。
- 絹ごし豆腐は一口大に切ります。
- 卵は軽く溶いておきます。
- だし汁を温める
鍋にだし汁を入れ、中火で温めます。 - 具材を煮る
だし汁が沸騰したら、豆腐と戻したわかめ、もずくを加え、軽く煮ます。 - 味噌を溶き入れる
火を弱め、味噌をお玉に入れ、だし汁で溶かしながら全体に混ぜます。 - 卵を加える
溶き卵を細く流し入れ、ふんわり固まるまで加熱します（混ぜすぎないように注意）。 - 仕上げ
器に盛り、ねぎを散らして完成です。
ポイント
- わかめともずくで成長期に必要なミネラルと食物繊維を補給。
- 卵と豆腐で筋肉や骨を育てる良質なタンパク質をプラス。
- ふんわり卵で口当たりが柔らかく、子供も大人も食べやすい仕上がりです。
成長を応援する海の恵みたっぷりの味噌汁です！
